Használjunk kókuszolajat a napkrém helyett

Napkrémet használni lassan akkor is ajánlatos, ha csak a boltba megyünk ki vagy a parkba sétálni. Olyan ereje van a napnak, leginkább a déli órákban, hogy akár harminc perc alatt is le lehet égni. A naptejek, napkrémek és napolajak óriási választéka beszerezhető, de inkább megéri egy sokkal egészségesebb fényvédőt választani.

Continue reading

Rókagomba, az ínyencek kedvence

A legízletesebb gombák között tartják számon, kissé csípős, enyhén borsos ízei dominánsabbak, de ezek a főzés, sütés során enyhülnek, a fűszerezéstől függően szelídülnek.

Nem csupán ízletes, de nagyon egészséges is! Az ehető gombákhoz hasonlóan igen magas a víz- és fehérjetartalma, ez utóbbiból közel 1,5 g van 10 dkg-ban, azonban energiatartalma mindössze 38 Kcal. Rendkívül gazdag káliumban (506 mg/10 dkg), a friss gomba C-vitamintartalma is viszonylag magas: 4 mg/10 dkg, de ez magas hőmérsékleten csökken. Ezen túlmenően a D-vitamin egyik legjobb természetes forrása, de B2-, B3-, B5- és B6-vitaminokat is tartalmaz számos fontos ásványi anyag mellett. Vasból, kalciumból, magnéziumból, mangánból, foszforból és cinkből is említésre méltó mennyiség található benne.

Continue reading

Miért fogyasszunk minél több kaprot egész évben?

Kaprot termeszteni nem egy ördöngös dolog. Sokszor magától is fel-felbukkan egy-egy konyhakertben, de hogyha egyszer elszórunk egy pár magot utána már egész életünkre biztosítottuk a kaportermést. Elhullatja magvait, és sokszor még túl sok is lesz belőle következő évre. Van-e olyan, hogy túl sok kapor? Felhasználási módja sokféle, megízesíthetjük általa ételeinket és életünket. Sőt, az egészségre is igencsak jótékony hatása van.

Continue reading